Ovis Mollis

Ovis Mollis

Quante volte abbiamo deciso di preparare dei biscotti per una merenda o per un thè con le amiche ed il risultato però, utilizzando la classica pasta frolla, è stato un po’ deludente poiché i dolcetti sono usciti non troppo friabili anzi in certi casi duri come un mattone? A me un sacco di volte…fino a quando non ho scoperto la pasta frolla con le uova sode e di conseguenza gli ovis mollis! Con questo tipo di pasta potete davvero sbizzarrirvi e guarnire i vostri biscotti con fantasia, ma il risultato sarà sempre lo stesso: una friabilità davvero eccezionale! Provare per credere!

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Cantucci

cantucci e vin santo

Finalmente vedo il miraggio delle vacanze avvicinarsi sempre di più e tra una settimana sarò già immersa nelle cristalline acque di un mare stupendo.. beata me!Ciò non vuol dire che mi sia dimenticata dei miei dolci e delle mie ricette ed essendo ormai in clima ferie ho voluto ricordare il mio recente weekend in toscana con i dolcetti toscani per eccellenza: i cantucci!! Avevo  giusto in dispensa da abbinarci una bottiglia di vino liquoroso fatto da fantastici produttori biologici della provincia di Parma da cui ho avuto la fortuna di essere ospite tempo fa.. che dire.. è stato un inzuppo spettacolare!!

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Cookies cioccolato bianco&mirtilli rossi

Cookies cioccolato bianco-mirtilli rossi


Erano anni che cercavo una ricetta adeguata per i cookies, quei bei biscottoni che si vedono nei film americani, tante prove ma non uscivano mai come volevo!Poi ho trovato questa che vi propongo e devo dire che mi ha soddisfatto molto!Io li preferisco con cioccolato bianco e mirtilli ma sono buonissimi anche con cioccolato fondente e nocciole!

Attenzione però…creano dipendenza!

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