Cheesecake autunnale

Cheesecake Autunnale

Per questo weekend avevo voglia di fare un cheesecake un po’ particolare e mi sono ricordata di una ricetta letta su di un mensile di dolci, che spesso acquisto,  e che poi, come tutte le ricette da provare, vanno in “coda” nella mia testa! L’ho modificata qua e là come volevo e devo dirvi che il gusto mi è piaciuto davvero molto. La dolcezza della confettura di pere riporta alla stagione autunnale e smorza l’intensità della farcia al formaggio. Se volete provare qualcosa di diverso…questo è il cheesecake giusto! 😉

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Cheesecake alle ciliegie

Cheesecake alla ciliegia

Come si dice…una ciliegia tira l’altra e nel mio frigorifero, in questo periodo, questi piccoli frutti gustosi non mancano mai! Ho deciso di farci una torta e cosa c’è di meglio in questo periodo di una bella cheesecake senza cottura?!!!!Detto fatto…se volete seguirmi in questa avventura munitevi però di una denocciolatrice altrimenti ci impiegherete un sacco di tempo come è successo a me! 😉

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Cheesecake ai frutti di bosco

cheesecake

Marzo è un mese di compleanni importanti e dopo quello del mio Papà,  il 25 è stato quello del mio compagno che mi supporta e a volte sopporta, in questa bellissima avventura del blog!Avrei voluto stupirlo con il meglio della pasticceria di mia conoscenza, ma essendo un cheesecake-lover mi sembrava giusto preparare anche per lui il suo dolce preferito.Evvai di Cheesecake allora….ma attenzione ci vuole un cheesecake speciale per una persona speciale!

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