Torta di grano saraceno&marmellata di lamponi

Torta grano saraceno

Vi ho già parlato della mia passione per l’Alto Adige? Bè la torta che vi propongo oggi ha davvero il profumo delle mie montagne. Il grano saraceno è spesso e volentieri usato nella cucina altoatesina e non è sicuramente un gusto semplice ma in questa ricetta  viene “addolcito” dalla presenza della marmellata di lamponi( la ricetta originale vuole quella di ribes rosso) creando così un connubio del tutto particolare.Provare per credere!

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