Strudel di mele

Strudel 3

Il 20 marzo è stato il compleanno del mio Papà e come facevo a non preparargli il suo dolce preferito? LO STRUDEL!!! Forse non sono una brava blogger, due ricette regionali dell’alto Adige  di seguito, ma questo è uno dei primi dolci che ho imparato a fare, nonché passione vera del mio papino, ed io, più che altro, sono una blogger di cuore !Naturalmente anche in questo dolce, apparentemente classico, Gingerella ci mette del suo e vi propone una ricetta con una pasta particolare che non è né sfoglia né frolla, ma che con la sua semplicità valorizza molto il ripieno.

Aspetto le vostre opinioni!

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Treccia con l’uvetta

Treccia All'uvetta

Questo dolce mi ricorda l’ infanzia quando, finito l’allenamento pomeridiano di ginnastica artistica, mi recavo in una forneria nel centro di Brescia  per comprare la  merenda e quasi sempre sceglievo una bella fetta di questa fantastica treccia gigante.

Adoro gli impasti dolci col lievito di birra e questo è un’ottima idea per la colazione di tutti i giorni!!

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